制冰机是一种常用的商业化器具，无论是超市还是酒店，都离不开这个机器，它可以制造各式各样的冰用来保存容易腐败的食物，让食物长期保持新鲜，按照制冷方式划分，制冰机可以分为两种，风冷式制冰机和水冷式制冰机。

        风冷式制冰机不需要水资源就可以制冰，运行成本相比水冷式制冰机要低不少，而且时候用方便，只需要接通电源就可以立即投入使用，对环境也不会造成负担。

        但是风冷制冰机的劣势也显而易见，比如，它受到四周环境的制约，首先是温度，周围的环境温度决定了冷凝温度的高低，一般冷凝温度应当比环境温度高出7~12℃，冷凝温度越高，制冷剂的循环风量就必须越大，成本也会因此提高。

        而水冷制冰机则不会受到环境的制约，冷凝温度也低于风冷制冰机，因此，它的制冰效率较高于风冷，适合中大型的制冷系统，但是缺点也比较明显，首先是安装，水冷必须安装水路和供水系统，并且消耗水资源，喷出来的水也会对周围的环境造成影响。